АПИ-МЁД - соты в банке - один из самых особенных продуктов нашей пасеки. Это мёд двойной ферментации, прошедший два цикла естественной переработки пчёлами и представленный одновременно в сотах и в жидком виде.
После первого созревания готовый мёд снова передаётся пчёлам. Они повторно перерабатывают его, добавляют свежий нектар текущего медосбора, размещают в восковых ячейках и снова запечатывают.
После второго созревания часть запечатанных сотов аккуратно нарезается и помещается в банку, а оставшееся пространство заполняется жидким АПИ-МЁДОМ. В результате вы получаете один и тот же особый продукт сразу в двух формах - непосредственно в сотах и в жидком виде.
АПИ-МЁД относится к нашей линейке продуктов для апитерапии. Его ценность для нас прежде всего в необычной технологии производства - повторной работе пчёл с уже созревшим мёдом, сочетании его со свежим нектаром и дополнительном цикле созревания в улье.
Производится такой мёд небольшими партиями: повторная переработка требует дополнительного времени и работы пчелиной семьи, а часть мёда расходуется самими пчёлами.
📖 Хотите подробнее узнать о видах и пользе сотового мёда?
📖 Читать полную статью
