🌞 Bu kökələr sadəcə səhər yeməyi deyil, ev istiliyi, rahatlıq və sağlamlıq deməkdir. Balın şirin ətri, yumşaq quruluşu və qızılı rəngi bu resepti ailənin sevimlisinə çevirir.
🛒 Tərkibi (3-4 porsiya üçün):
🥚 Yumurta — 1 ədəd
🥛 Kefir (və ya qatıq) — 200 ml
🍯 Təbii bal — 2 x.q.
🌾 Buğda unu — 180–200 q
🛢️ Bitki yağı — qızartmaq üçün
🧂 Duz — bir çimdik
🥄 Qabartma tozu — 1 ç.q.
🍋 Vanilin və ya limon qabığı (istəyə görə) — bir bıçaq ucu qədər
👨🍳 Necə hazırlanır:
-
Maye inqrediyentləri qarışdırın
Bir qabda yumurta, kefir və balı qarışdırın. Çırpıcı ilə homogen kütlə alınanadək çalın.
-
Quru inqrediyentləri əlavə edin
Üzərinə un, qabartma tozu, duz və vanilini əlavə edin. Qatı, lakin axıcı xəmir alınana qədər qarışdırın.
-
Xəmiri 10 dəqiqə dincə qoyun
Qabartma tozunun təsiri ilə xəmir şişməli və blinçiklər daha yüngül olmalıdır.
-
Qızıl rəng alana qədər qızardın
Tavada az miqdarda yağ qızdırın. Blinçikləri hər iki üzünü orta odda 2–3 dəqiqə qızardın.
-
Ballı, qozlu, giləmeyvəli və ya xamayla süfrəyə verin
İsti blinçiklərin üzərinə bir az bal tökün – əla dad verir!
