Dünyada getdikcə daha çox insan süni vitamin və əlavələri əvəz edə biləcək təbii superfoodlar axtarır. Güləm – arılar tərəfindən yaradılan ən güclü təbii qida mənbələrindən biridir.
Bəs bu məhsulu bu qədər xüsusi edən nədir? Onu necə əldə edirlər və maksimum fayda üçün necə istifadə olunmalıdır? Gəlin birlikdə araşdıraq.
Güləm (arı çörəyi) nədir və necə əldə olunur?
Güləm — arıların yığdığı çiçək tozunun şanlara sıxılıb, üzərinə bal tökülərək təbii şəkildə fermentasiya olunması nəticəsində yaranan məhsuldur.
📌 Güləmin hazırlanma prosesi:
1️⃣ Arılar çiçək tozunu toplayaraq arı yeşiyinə gətirirlər.
2️⃣ Toz şanların gözələrində sıxılır və üzəri bal ilə örtülür.
3️⃣ Fermentlər və süd turşusu fermentasiyası təsiri ilə toz güləmə çevrilir.
4️⃣ Bir neçə həftə sonra güləm tam yetişmiş olur və arılar, həm də insanlar tərəfindən istifadə oluna bilər.
💡 Fakt: Adi tozdan fərqli olaraq güləm 90% həcmində mənimsənilir, çünki artıq qismən fermentləşdirilmiş olur.
Güləm nəyə görə faydalıdır?
1. İmmuniteti gücləndirir
💪 Güləm təbii antibiotiklər və antioksidantlarla zəngindir və orqanizmin virus və bakteriyalara qarşı mübarizəsinə kömək edir.
2. Maddələr mübadiləsini və həzmi yaxşılaşdırır
🍽️ Tərkibindəki fermentlər və faydalı bakteriyalar sayəsində:
✅ Qidanın mənimsənilməsini yaxşılaşdırır.
✅ Bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır.
✅ Orqanizmi yumşaq şəkildə təmizləyir.
3. Ürək və damarlar üçün faydalıdır
❤️ Kalium və maqneziumun yüksək miqdarı güləmi hipertoniya, ateroskleroz və ürək əzələsinin gücləndirilməsi üçün əla vasitəyə çevirir.
4. Enerjini və dözümlülüyü artırır
⚡ Güləm — təbii zülal və amin turşusu mənbəyidir, bu isə onu idmançılar və aktiv həyat tərzi olanlar üçün ideal edir.
5. Beynin fəaliyyətini dəstəkləyir
🧠 Tərkibindəki B qrupu vitaminləri yaddaşı, diqqəti yaxşılaşdırır və stres səviyyəsini azaldır.
💡 Fakt: Qədim dövrlərdə güləm “uzunömürlülərin qidası” kimi istifadə olunurdu.
Güləmi necə düzgün qəbul etməli?
📌 Tövsiyə olunan doza:
✔ Böyüklər üçün – gündə 1 çay qaşığı (3-5 q).
✔ Uşaqlar (3 yaşdan yuxarı) – gündə ½ çay qaşığı.
✅ Ən yaxşısı acqarına qəbul etməkdir – bu zaman daha tez mənimsənilir.
✅ Ağızda yavaş-yavaş əritmək və ya su ilə içmək olar.
✅ Qızdırmaq olmaz – yüksək temperatur fermentləri məhv edir.
Kimlər üçün faydalıdır?
✔ İmmuniteti zəif olan insanlar üçün.
✔ İdmançılar və fiziki yüklənməsi çox olanlar üçün.
✔ Aktiv böyümə dövründə olan uşaqlar və yeniyetmələr üçün.
✔ Yaşlı insanlar üçün ürək-damar sisteminin dəstəklənməsi baxımından.
🚫 Əks göstərişlər:
❌ Arı məhsullarına qarşı allergiyası olanlar.
❌ Onkoloji xəstəliklərin kəskin fazası.
❌ Ağır şəkərli diabet formaları (mütləq həkim məsləhəti ilə).
Nəticə
Güləm — sağlamlığın qorunması üçün bütün vacib elementləri özündə birləşdirən unikal bir superfooddur. O, immuniteti gücləndirir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, ürək və beyin fəaliyyətini dəstəkləyir.
📢 Bəs siz güləmi sınamısınız? Hansı effekti hiss etmisiniz? Rəylərinizi bizimlə bölüşün! 🐝🍯
