İkiqat fermentasiyalı bal — arılar tərəfindən iki dəfə emal olunan nadir və faydalı məhsuldur: əvvəl təbii şəkildə yetişir, sonra yenidən pətəyə qaytarılaraq təkrar zənginləşdirilir. Bu proses balın tərkibini daha dəyərli edir, fermentlər, probiotiklər və antioksidantlarla zənginləşdirir. Apiterapiyada geniş istifadə olunur və dərin, mürəkkəb dada malikdir. Məhsul yalnız öncədən sifarişlə təqdim olunur, ihtehsalı xüsusi şərait tələb edir. Təbii və güclü təsirə malik bal axtaranlar üçün ideal seçimdir.
Dağ balı, qaratikan və cökə balının birləşməsi dağlarda arılar tərəfindən yenidən işlənərək yüksək diastaz göstəricisi olan nadir bir məhsula çevrilir. İkiqat fermentasiya fermentləri və orqanik turşuları gücləndirir. Bu bal apiterapiyada geniş istifadə olunur: immun sistemini möhkəmləndirir, orqanizmi təmizləyir, tənəffüs və sinir sistemi üçün faydalı hesab olunur.