Нежная говядина в ароматном медовом соусе — идеальное блюдо для любителей сочетания сладости и пряностей. Прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола.
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
🥩 Говядина (лопатка или бедро) — 600 г
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🍯 Натуральный мёд — 2 ст. л.
🍶 Соевый соус — 3 ст. л.
🌶️ Острый перец (по желанию) — 0,5 ч. л.
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🥄 Уксус бальзамический — 1 ч. л.
🌿 Соль и чёрный перец — по вкусу
💧 Вода — 100 мл
👨🍳 Как готовить:
-
🔪 Подготовка мяса:
Нарежьте говядину на небольшие кусочки или полоски. Посолите и поперчите.
-
🧅 Обжарка:
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до золотистости, добавьте измельчённый чеснок.
-
🥩 Мясо:
Добавьте кусочки говядины, обжаривайте 8-10 минут до лёгкой корочки.
-
🍯 Соус:
Смешайте мёд, соевый соус, уксус и острый перец. Влейте в сковороду.
-
💧 Тушение:
Добавьте воду, убавьте огонь и тушите под крышкой 40-50 минут, пока мясо не станет мягким, а соус — густым и ароматным.
-
🌿 Подача:
Подавайте с рисом, картофельным пюре или овощами. Можно посыпать кунжутом или зеленью.
