🌞 Эти оладьи — не просто завтрак, а уют, тепло и здоровье в одном рецепте. Сладкий аромат мёда, мягкая текстура и золотистая корочка делают их любимым лакомством всей семьи.
🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции):
🥚 Яйцо — 1 шт
🥛 Кефир (или йогурт) — 200 мл
🍯 Натуральный мёд — 2 ст. л.
🌾 Пшеничная мука — 180–200 г
🛢️ Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — щепотка
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🍋 Ванилин или цедра лимона (по желанию) — на кончике ножа
👨🍳 Как готовить:
-
Смешайте жидкие ингредиенты
В миске соедините яйцо, кефир и мёд. Перемешайте венчиком до однородности.
-
Добавьте сухие компоненты
Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте до получения густого, но текучего теста.
-
Оставьте на 10 минут
Дайте тесту постоять, чтобы разрыхлитель активировался и оладьи стали воздушными.
-
Жарьте до золотистой корочки
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
-
Подавайте с мёдом, орехами, ягодами или сметаной
Горячие оладьи особенно вкусны с ложечкой мёда поверх!
