Мёд с липы – это уникальный по целительной силе и микроэлементному составу дар природы. Это лечебный эликсир отменного качества и неповторимого вкусового букета: липа сама по себе является лекарственным растением, а переработка ее нектара пчелами дополнительно обогащает бесценное натуральное вещество. Данный сорт липового меда обычно полупрозрачный, бледных оттенков или чуть желтоватый. Вкус его насыщенный, сладкий, с достаточно острыми ментоловыми нотками и сильным ароматом липового цвета. Это элитный, очень высоко ценящийся сорт меда – вкусный и необычайно полезный.
В душистом мёде с липы содержится 36% глюкозы и 39% левулезы – он легко усваивается и дарит организму натуральную энергию. По мере кристаллизации он формирует белую или светлую с желтоватым отливом массу (мелкозернистую или салообразную), а в зависимости от конкретных условий и сорта липы, возможна и крупнозернистая садка. Особенность именно башкирских сортов мелколистной липы – легкая горчинка. Впрочем, этот привкус очень быстро улетучивается. Также, только в липовом мёде обнаруживаются кристаллы щавелевокислого кальция: его наличие может использоваться как доказательство происхождения меда.
Бесценные полезные свойства мёда с липы гармонично дополняют его отличные вкусовые качества. Антибактериальный эффект этот сорт меда ярко проявляет относительно инфузорий, трихомонад, амеб, различных грамотрицательных и грамположительных вредных микроорганизмов. Ведь в его составе имеется целый ансамбль отлично действующих противомикробных веществ: нелетучих, летучих и мало летучих.
Народная медицина издавна использует легкое слабительное действие липового меда, а также его противовоспалительный, потогонный и отхаркивающий эффект, делающий мёд с липы незаменимым при простудах и более тяжелых заболеваниях дыхательных органов (ангины различного генеза, бронхиальная астма, насморк, туберкулез, бронхиты, трахеиты и ларингиты).
Этот вид меда отлично укрепляет сердце и является частью как лечебных, так и профилактических программ, направленных на оздоровление сердечно-сосудистой системы.
Целебные свойства мёда с липы благотворно влияют и на органы пищеварительного тракта: его успешно применяют в лечении желудочно-кишечных проблем, для лечения заболеваний желчного пузыря и почек.
Антисептическое его воздействие обуславливает отличную эффективность этого меда в качестве местного средства: он ускоряет заживление гнойных ран и ожогов, снимает воспаление и предотвращает осложнения.
Уникальный природный дар Азербайджана - мёд с липы – это невероятно душистое и вкусное лакомство, отличный подарок для важных людей и многогранное целительное средство.
