Изысканный салат с благородным вкусом — сочетание сладкой груши, насыщенного козьего сыра и тонкого медового акцента. Идеально подойдёт как лёгкий ужин или праздничная закуска.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🍐 Груша — 1 спелая (лучше сорта Конференция или Вильямс)
🧀 Козий сыр — 100 г (можно брать мягкий или с плесенью)
🥬 Смесь салатных листьев — 100 г (руккола, шпинат, радиккио и др.)
🌰 Грецкие орехи — 1-2 ст. л. (поджаренные)
🍯 Мёд — 1,5 ч. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
🫒 Оливковое масло Extra Virgin — 1,5 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
👨🍳 Как готовить:
-
Грушу нарежьте тонкими ломтиками. По желанию можно слегка обжарить её на сухой сковороде — это придаст карамельный вкус.
-
Козий сыр нарежьте кубиками или разломайте руками.
-
Выложите на тарелку салатные листья, сверху добавьте грушу, сыр и грецкие орехи.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и перец — это будет заправка.
-
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей.
