APİ BAL - doğranmış şan balı - arıxanamızın ən dəyərli və xüsusi məhsullarından biridir. Bu, apiterapiya üçün nəzərdə tutduğumuz məhsullar xəttinə daxil olan və arılar tərəfindən iki dəfə təbii emal olunan ikiqat fermentasiya edilmiş baldır.
İlk yetişmə mərhələsindən sonra hazır bal yenidən arılara verilir. Arılar onun üzərində təkrar işləyir, cari bal yığımından təzə nektar əlavə edir, balı mum gözlərinə yerləşdirir və yenidən möhürləyirlər.
İkinci yetişmə mərhələsindən sonra bal artıq süzülmür. Möhürlənmiş şanı səliqəli şəkildə doğrayıb qablaşdırırıq - siz APİ BAL-ı arıların işini tamamladığı formada, birbaşa şanda əldə edirsiniz.
Bu məhsulun əsas dəyəri yalnız onun nadir olmasında deyil. APİ BAL-ın xüsusiyyəti balın arılar tərəfindən təkrar emal olunması, müxtəlif bal yığımlarının təzə nektarla birləşməsi və hazır məhsulun birbaşa mum şanında saxlanılmasıdır.
Belə bal kiçik partiyalarla hazırlanır. Təkrar emal əlavə vaxt və arı ailəsinin əlavə əməyini tələb edir, balın bir hissəsi arıların özü tərəfindən istifadə olunur və buna görə hazır məhsulun çıxışı xeyli az olur.
Mövcud variantdan asılı olaraq şan öz mum təməlimiz üzərində və ya tamamilə arılar tərəfindən sıfırdan qurulmuş təbii şan ola bilər.
Saytda göstərilən qiymət 1 kq üçündür. Qablaşdırmanı mümkün qədər 1 kq-a yaxın hazırlayırıq, lakin şanın forma və ölçüsünə görə faktiki çəki bir qədər fərqli ola bilər. Qiymət faktiki çəkiyə əsasən hesablanır.
📖 Şan balının növləri və faydaları haqqında daha ətraflı öyrənmək istəyirsiniz?
📖 Məqaləni tam oxu
