Cökə balı — ən qiymətli və tanınmış bal növlərindən biridir. Bu bal özünəməxsus ətiri, xoş dadı və şəfalı xüsusiyyətləri ilə seçilir. Arılar onu cökə ağacının çiçəklərindən toplayır. Xalq arasında cökə “nektar kraliçası” adlandırılır — təkcə bol nektarına görə yox, həm də insan orqanizminə olan müsbət təsirinə görə.
🌼 Mənşə və xüsusiyyətlər
🟡 Nektar mənbəyi: cökə çiçəkləri (Tilia)
📍 Toplanma bölgələri: əsasən meşəlik və dağətəyi ərazilər
📅 Cökənin çiçəkləmə dövrü: iyun – iyulun əvvəli
🌿 Xüsusiyyətləri: cökə isti və rütubətli havalarda, xüsusilə səhərlər çoxlu nektar ifraz edir.
👁️🗨️ Xarici görünüş və dad
✨ Rəngi: açıq sarıdan kəhrəba rənginə qədər
🍬 Dadı: şirin, zəngin, yüngül acıtəhər çalarlıdır
👃 Ətiri: tipik cökə ətri, ot və mentol notları ilə
❄️ Xarlanma: 3–6 ay ərzində xarlanır, xırda dənəcikli olur
⚕️ Cökə balının faydalı xüsusiyyətləri
💛 İmmuniteti gücləndirir
😴 Sinir sistemini sakitləşdirir, yuxunu yaxşılaşdırır
🌡️ Temperaturu salır və iltihabla mübarizə aparır
🫁 Zökəm, bronxit və angina zamanı effektlidir
🧘 Baş ağrısını yüngülləşdirir və stresə qarşı təsirlidir
🍵 Orqanizmi toksinlərdən təmizləyir, həzmi yaxşılaşdırır
Cökə balı xalq təbabətində təbii hərarətsalıcı və antiseptik vasitə kimi tez-tez tövsiyə olunur.
🧑🍳 Cökə balından necə istifadə etməli
🥄 Tək halda — acqarına 1 çay qaşığı
🍋 İlıq su və limonla birlikdə
🍯 Bitki çayı ilə qarışdıraraq
🍞 Çörək, kəsmik və ya sıyıqla
⚠️ Qaynar suya əlavə etməyin! 40°C-dən yuxarı temperatur balın faydalı xüsusiyyətlərini azaldır.
🏺 Əsl cökə balını necə seçməli
🔍 Rəngi — açıq qızılı və şəffaf
👃 Ətiri — tanınan və güclü cökə ətri
🧪 Konsistensiyası — yayda duru, payıza yaxın qatılaşır
🚫 Saxta bal — həddindən artıq yapışqan olmamalı və şəkər qoxusu verməməlidir
✅ Balı yalnız etibarlı arıçılardan və ya ixtisaslaşmış mağazalardan almaq məsləhətdir.
📦 Saxlama qaydaları
🌡️ Temperatur: +5°C ilə +20°C arası
🌒 Yerləşdirmə: quru, qaranlıq və xarici qoxulardan uzaq
🚫 Metal qabdan istifadə etməyin
