Petek bal, filtre edilmemiş ve ısıtılmamış, balmumu gözlerindeki doğal baldır. Balmumu, propolis ve polen içerir; belirgin bir tada sahiptir ve yavaş kristalleşir. Ancak peteğin bulunması kaliteyi garanti etmez: arılar şekerle beslenmiş ve temel petek kalitesiz olabilir. Güvenilir bir üretici seçmek ve nelere dikkat edeceğini bilmek önemlidir.