Bal yapımı, her arının rol aldığı karmaşık bir süreçtir. Tarlacı arılar nektarı bulur, kovan içi arılar enzimlerle işler ve bal petekte olgunlaşır. Arılar su oranını nektardaki yaklaşık %70’ten olgun balda %16-18’e düşürüp gözleri mumla kapatır. Bu yazı aşamaları izler ve arılarla ilgili ilginç bilgileri ele alır.
