Блог

Можно ли есть мёд металлической ложкой — вопрос, вокруг которого давно ходят мифы. Многие считают, что металл портит мёд, разрушает ферменты и лишает пользы. На самом деле краткий контакт с нержавеющей ложкой абсолютно безопасен и не влияет на качество продукта. В статье разбираемся, откуда пошло это заблуждение и когда металл действительно может быть вреден.

Мед натощак – это простой и эффективный способ запустить обмен веществ, укрепить иммунитет и улучшить работу пищеварительной системы. Но не весь мед одинаково полезен для утреннего употребления. Лучше всего натощак есть акациевый, гречишный, липовый или цветочный мед, так как они богаты ферментами, витаминами и легко усваиваются организмом. В статье разберем, какой мед выбрать, как правильно его употреблять и какие ошибки стоит избегать.

Добавлять мед в горячий чай можно, но с осторожностью. При температуре выше 40-45°C разрушаются полезные ферменты и витамины, а при нагревании выше 60°C могут образовываться вредные вещества, такие как оксиметилфурфурол (ОМФ). Чтобы сохранить пользу меда, его лучше добавлять в теплый чай (ниже 40°C) или есть вприкуску.