Bloq

Arılar — təkcə bal istehsalçıları deyil, həm də bitkilərin əsas tozlandırıcılarıdır. Arılar olmadan kənd təsərrüfatı zərər görəcək, meyvə və tərəvəzlərin məhsuldarlığı azalacaq, ekosistemlər pozulacaq. Bu isə qida çatışmazlığına, məhsul qiymətlərinin artmasına və qlobal ekoloji fəsadlara səbəb ola bilər. Bu məqalədə arıların niyə yoxa çıxdığını və onları qorumaq üçün nə etmək mümkün olduğunu araşdıracağıq.

Balın dadında acılıq hiss etmək bəzi insanlar üçün gözlənilməz ola bilər, lakin bu, həmişə keyfiyyətsizlik demək deyil. Balın dadına onun yığıldığı bitkilər, tərkibindəki minerallar, saxlanma şəraiti və emal prosesi təsir edə bilər. Şabalıd, qarabaşaq və yovşan kimi bitkilərdən yığılan bal təbii olaraq acımtıl ola bilər, lakin qızdırılmış və ya saxta balda da xoşagəlməz acılıq yaranır. Bu məqalədə balın niyə acı ola biləcəyini və hansı hallarda bunun normal, hansı hallarda isə keyfiyyət problemi olduğunu araşdırırıq.