2025' 'Fevral' bloq yazısı

Bal üçün düzgün qablaşdırma — təkcə məhsulun qorunması deyil, həm də bir marketinq alətidir. Bal, keyfiyyət standartlarına uyğun, hermetik, ekoloji və istifadəsi rahat qabda saxlanmalıdır. Bu məqalədə bal üçün hansı qablaşdırmanı seçmək lazım olduğunu, yayılmış səhvlərdən necə qaçmağı və bazarda və onlayn satış zamanı nələrə diqqət yetirmək lazım olduğunu araşdıracağıq.

Xeyriyyəçilik bizim üçün sadəcə bir seçim deyil, biznes fəlsəfəmizin əsas hissəsidir. Satışlarımızın bir hissəsini ehtiyacı olan insanlara, uşaq evlərinə və arıçılığın inkişafına yönəldərək, cəmiyyətə töhfə verməyə çalışırıq. Biz inanırıq ki, sosial məsuliyyət biznesin ayrılmaz parçası olmalıdır. Müştərilərimiz də bu prosesin bir hissəsinə çevrilərək, hər alış-verişdə daha böyük bir işə dəstək olurlar. Siz də bizim təşəbbüslərimizə qoşulub, bu missiyanın bir hissəsi ola bilərsiniz!

Balın qiyməti onun keyfiyyəti, mənşəyi, növü və istehsal üsulundan asılı olaraq ciddi şəkildə dəyişə bilər. Bahalı bal adətən təbii, nadir və ya çətin əldə edilən olur, ucuz bal isə qatqılı, durulaşdırılmış və ya kütləvi istehsal məhsulu ola bilər. Bu məqalədə bahalı və ucuz balı, tərkibi, dadı, ətri və faydalı xüsusiyyətləri baxımından müqayisə edəcəyik və əlavə olaraq, brend və marketinqə artıq pul ödəmədən düzgün bal seçməyi öyrənəcəyik.

Balın dadında acılıq hiss etmək bəzi insanlar üçün gözlənilməz ola bilər, lakin bu, həmişə keyfiyyətsizlik demək deyil. Balın dadına onun yığıldığı bitkilər, tərkibindəki minerallar, saxlanma şəraiti və emal prosesi təsir edə bilər. Şabalıd, qarabaşaq və yovşan kimi bitkilərdən yığılan bal təbii olaraq acımtıl ola bilər, lakin qızdırılmış və ya saxta balda da xoşagəlməz acılıq yaranır. Bu məqalədə balın niyə acı ola biləcəyini və hansı hallarda bunun normal, hansı hallarda isə keyfiyyət problemi olduğunu araşdırırıq.

Balı isti çaya əlavə etmək adət olsa da, yüksək temperatur onun faydalı fermentlərini və vitaminlərini məhv edə bilər. 40°C-dən yuxarı istilikdə balın bioloji aktivliyi azalır və hətta toksik oksimetilfurfural (OMF) yarana bilər. Balın faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün onu ilıq çaya əlavə etmək, ayrıca yemək və ya bitki çayları ilə birlikdə istifadə etmək daha yaxşıdır. Sağlam və effektiv istifadə üçün balı çaya qarışdırmazdan əvvəl içkinin bir qədər soyumasını gözləyin!

Bal alarkən saxtakarlıq qurbanı olmamaq üçün onun keyfiyyətini necə yoxlamaq lazım olduğunu bilmək vacibdir. Bu məqalədə sizə təbii balın əsas xüsusiyyətlərini, saxta balla fərqlərini və ev şəraitində aparıla biləcək sadə testləri izah edirik. Xarlama, dad, qoxu və həllolma kimi faktorlar sizə doğru seçim etməyə kömək edəcək. Sağlamlığınızı qorumaq üçün yalnız etibarlı mənbələrdən bal alın və keyfiyyətinə diqqət yetirin!

Ana arı südü — bu, gənc bəsləyici arılar tərəfindən sürfələri və ana arını bəsləmək üçün ifraz olunan unikal məhsuldur. Tərkibindəki vitaminlər, amin turşuları, zülallar və fermentlər sayəsində insan sağlamlığı üçün son dərəcə dəyərlidir. Ana arı südü immuniteti gücləndirir, qocalma prosesini ləngidir, beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və müxtəlif xəstəliklərdə faydalı təsir göstərir. Toplanması və saxlanması çətin olduğuna görə arıçılıq məhsulları arasında ən bahalı məhsullardan biri hesab olunur.

Bal — ən faydalı təbii məhsullardan biridir, lakin eyni zamanda dünyada ən çox saxtalaşdırılan məhsullardandır. Bəzi istehsalçılar bala şəkər siropu əlavə edir, nişasta, təbaşir, hətta süni aromatlar da qatırlar. Saxta bala təkcə bazarlarda deyil, mağazalarda da rast gəlinir. Bu məqalədə balın necə və niyə saxtalaşdırıldığını, bunun sağlamlığa təsirini və saxta balı necə tanımaq lazım olduğunu araşdıracağıq.