Təbii bal — çiçək nektarından və ya padi adlanan şirin ifrazatlardan bal arıları tərəfindən hazırlanan təbii məhsuldur. Hazırlanma prosesi zamanı arılar nektarı fermentlərlə zənginləşdirir, onun rütubətini azaldır və şanları mumla örtür. Arıçılar balı pətəkdən çıxarır, şanları açır, onu bal çəkən aparatla çıxarır və süzüb saxlanmağa hazır vəziyyətə gətirirlər. Keyfiyyətli təbii balın özünəməxsus ətri, yapışqan konsistensiyası, tipik rəngi və təmiz, qatqısız dadı olur.
