Sirkələr etiketdə oxşar turşuluq göstərilsə də, mənşə və tərkib baxımından fərqlənir. Konsentrat sirkə turşusu ilə fermentasiya sirkəsinin qatılığı və müşayiətedici maddələri dadı və fərdi dözümlülüyü dəyişir. Sirkə yemək və konservləşdirmə üçün işlədilir, lakin yanlış istifadə zərər verə bilər.
